Kroppen har en rekke drivstoffkilder den kan bruke, hver med forskjellige fordeler og ulemper.
For eksempel er sukker ofte vår primære energikilde – ikke fordi det er den mest effektive – men fordi det raskt kan utnyttes av hver celle i kroppen. Dessverre, når vi forbrenner sukker, ofrer vi effektivitet for hastighet, noe som kan føre til dannelse av potensielt skadelige molekyler kalt frie radikaler.
Omvendt, når karbohydratinntaket er begrenset, begynner vi å bruke mer effektive drivstoffkilder som gir oss mer energi (i et lavere tempo) uten å produsere like mye metabolsk avfall. Den mest effektive energikilden kroppen vår kan bruke er uten tvil ketoner. Selv om BHB teknisk sett ikke er et ketonlegeme, påvirker det kroppen på samme måte som ketonlegemer, så vi vil klassifisere det som et fra nå av.
Av de to ketonlegemene vi bruker som drivstoff (acetoacetat og BHB), gir BHB oss mest energi, samtidig som det er til fordel for kroppen vår på mange forskjellige måter.
Ketose er en tilstand der kroppen din akkumulerer noe som kalles ketoner. Det finnes tre typer ketonlegemer:
● ketat: et flyktig ketonlegeme;
● Acetoacetat: Dette ketonlegemet står for omtrent 20 % av ketonlegemene i blodet. BHB er laget av acetoacetat, som kroppen ikke kan produsere på noen annen måte. Det er viktig å merke seg at acetoacetat er mindre stabilt enn BHB, så det kan spontant omdannes til aceton før reaksjonen mellom acetoacetat og BHB skjer.
● Betahydroksybutyrat (BHB): Dette er det mest forekommende ketonlegemet i kroppen, og står vanligvis for ~78 % av ketonene som finnes i blodet.
Både BHB og aceton er avledet fra acetoacetat, men BHB er det primære ketonet som brukes til energi fordi det er veldig stabilt og rikelig, mens aceton går tapt gjennom respirasjon og svette.
Disse ketonlegemene produseres hovedsakelig av leveren fra fett, og de akkumuleres i kroppen i flere tilstander. Den vanligste og lengst studerte tilstanden er faste. Hvis du faster i 24 timer, vil kroppen din begynne å være avhengig av fett fra fettvev. Disse fettstoffene vil bli omdannet til ketonlegemer av leveren.
Under faste blir BHB, i likhet med glukose eller fett, kroppens primære energiform. To hovedorganer liker å være avhengige av denne formen for BHB-energi – hjernen og hjertet.
BHB induserer en tilstand som beskytter folk mot oksidativt stress. Dette knytter BHB direkte til aldring. Interessant nok, når du er i ketose, skaper du ikke bare en ny form for energi, men denne nye energiformen fungerer også som en antioksidant.
Faste er en av måtene å gå inn i en ketosetilstand. Det finnes også i mange forskjellige former: periodisk faste, tidsbegrenset spising og kaloribegrenset spising. Alle disse metodene vil føre kroppen inn i en ketosetilstand, men det finnes andre måter å få deg inn i ketose uten å faste. En måte å gjøre dette på er å begrense karbohydratinntaket.
Ketogen diett har fått mye interesse i media og skapt mye diskusjon fordi den ofte brukes til å gå ned i vekt. Den reduserer også insulinutskillelse, en av de viktigste veiene som regulerer aldring. Dette er lett å forstå. Hvis du kan bremse insulinets virkning, kan du bremse betennelse, og dermed forlenge levetid og helse.
Problemet med ketogen diett er at det er vanskelig å holde seg til den. Bare 15–20 gram karbohydrater er tillatt per dag. Et eple, det er omtrent det. Ikke pasta, brød, pizza eller noe annet vi elsker.
Men det er mulig å komme inn i ketose ved å taketonestertilskudd,som absorberes av kroppen og bringer den til en tilstand av ketose.
Kan jeg trene i løpet av det 16 timer lange fastevinduet med 16:8 periodisk faste?
Men hvis du driver med vektløfting, sprinting, enhver form for anaerob trening eller trening som er avhengig av glykolyse, er musklene som kreves for denne typen trening avhengige av glukose og glykogen. Når du faster over lengre tid, blir glykogenlagrene dine tomme. Derfor krever disse typene muskelfibre det de trenger, nemlig sukker. Jeg vil anbefale å gjøre det etter å ha spist og drukket nok.
Kan man spise frukt og bær?
Hvis du studerer frukt, vil du oppdage at de har varierende grader av sunnhet, i hvert fall basert på vitenskapen om aldring. Den verste måten å spise frukt på er å drikke juicen. Mange drikker et glass appelsinjuice hver morgen i den tro at de gjør noe sunt. Men det er faktisk juice som er full av sukker og absorberes raskt av kroppen, så det er ikke sunt.
Frukt, derimot, inneholder mange helserelaterte fytonæringsstoffer – ketoner, polyfenoler, antocyaniner – som er gunstige for kroppen. Men spørsmålet er, hva er den beste måten å spise dem på? Nå er det bærenes tur til å skinne. Noen bær er svært pigmenterte, noe som betyr at de inneholder store mengder fytonæringsstoffer, og mange har også relativt lite sukker. Bær er den eneste frukten jeg spiser som også er deilig, og de lar deg minimere karbohydratinntaket samtidig som du får i deg mange fytonæringsstoffer.
Ansvarsfraskrivelse: Denne artikkelen er kun ment som generell informasjon og skal ikke tolkes som medisinsk rådgivning. Noe av informasjonen i blogginnleggene kommer fra Internett og er ikke profesjonell. Dette nettstedet er kun ansvarlig for sortering, formatering og redigering av artikler. Formålet med å formidle mer informasjon betyr ikke at du er enig i synspunktene eller bekrefter ektheten av innholdet. Rådfør deg alltid med helsepersonell før du bruker kosttilskudd eller gjør endringer i helserutinen din.
Publisert: 08.08.2024
