Acetyltaurin CAS-nr.: 19213-70-8
Produktparametere
| Produktnavn | Acetyltaurin |
| Annet navn | N-acetyltaurin；2-acetamidoetansulfonsyre |
| CAS-nr. | 19213-70-8 |
| Molekylformel | C₄H₉NO₄S |
| Molekylvekt | 167,18 |
| Renhet | 98 % |
| Utseende | Hvitt til off-white pulver |
| Pakking | 1 kg/sekk; 25 kg/trommel |
| Søknad | nernæringsmessigssupplementering |
Produktintroduksjon
Acetyltaurin er et acetylert derivat av taurin, med både sulfonsyre- og amidgrupper i sin molekylære struktur, og det har unike zwitterioniske egenskaper. Denne forbindelsen viser utmerket overflateaktivitet og er et ideelt modellmolekyl for å studere de fysisk-kjemiske egenskapene til aminosyrederivater.
Trekk
Viser utmerket termisk stabilitet og stabile kjemiske egenskaper.
Bruksområder
Acetyltaurin er et multifunksjonelt tilsetningsstoff som primært brukes i energidrikker, sportsernæringsprodukter og funksjonell mat. Det bidrar til å forsinke fettoksidasjon for å forbedre matstabiliteten, samtidig som det har antioksidantegenskaper som beskytter matkomponenter mot skade fra frie radikaler. I tillegg regulerer det cellulært osmotisk trykk for å opprettholde hydreringsbalansen og forbedrer matens tekstur og kvalitet. Denne forbindelsen er spesielt egnet for innlemmelse i drikkevarer, meieriprodukter og sunne snacks, og tjener både som ernæringstilskudd og funksjonell forbedring.
